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Silver Junmei es un nuevo producto de proceso de Zhengshan Sichong.
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Descripción de producto
Silver Junmei es un nuevo producto de proceso de Zhengshan Sichong. Junto con Jin Junmei, fue desarrollado con éxito por Jiang Yuanxun, presidente de Zhengshan Tea
Jun Mei de plata seleccionó cuidadosamente un brote y una hoja, con lapsang souchong proceso manual tradicional para la producción, no de cribado, por lo que la forma de la tira permanece intacta,la apariencia ha sido similar a la tira de té negro de congouEl junmei plateado aparece verde, amarillo, transparente y dorado; el junmei plateado tiene una fragancia única, alta y duradera.Es una fragancia completa mezclada con flores y frutasTiene sabor dulce y fresco, y tiene una garganta larga.
Apariencia de las cejas de junción plateada: un brote una hoja, nudo apretado, todo entero, gris plateado para la parte superior, rojo dorado para la segunda.
Aroma: un aroma completo de flores y frutas
Color de la sopa: amarillo naranja, claro, brillante; Rojo, nublado y oscuro son secundarios.
Las cejas debido a su apariencia son finas, el pelo largo es muy significativo, el Sr. Jin es como las cejas del hombre, y debido a las materias primas del té tomadas de las montañas,La barra de té seco se parece al hipocampo, los fabricantes esperan que este té como el pentium de caballo, popular en el mercado,junto con el director de los padres del río Yangtze son la industria del té de la montaña como el núcleo de la fabricación colectiva nakae jun en el cabello y Liang Junde nombre con un "jun"Y de acuerdo con la calidad del té y el estándar de recolección diferente, delante del oro, plata, cobre para distinguir el grado de Junmei, más tarde en el pueblo,Los productores de té a menudo ponen Junmei de cobre llamado chigan (un brote y dos hojas), y según la extensión de la abertura de las hojas, divididas en chigan pequeño (hojas no abiertas) y chigan grande (hojas abiertas)
La producción de Junmei sólo sigue parte del método de producción tradicional de Lapsang. Cuando se marchita, el verde del té y el verde brillante original a verde oscuro se considera maduro.La fermentación es el eslabón más importanteSi el tiempo de fermentación es demasiado largo, el proceso de fermentación debe realizarse en función de las condiciones meteorológicas, si el grado de fermentación no está en su lugar, produce una sensación de adstringencia fácil.No producirá el aroma de miel característico de Junmei.La secado también es muy importante debe mantener el tiempo correctamente y la temperatura, la capacidad hace que las cejas de jun verdaderas miel dulce.
La principal diferencia con el lapsang tradicional es que el lapsang tradicional se fuma con ramas de pino,Mientras que Junmei no se fuma con ramas de pino excepto por una pequeña cantidad de humo durante la marchituraLa producción de té verde Junmei y los requisitos de tecnología son muy altos, 50 mil cogollos de té para hacer un jin de plata Junmei, las materias primas son escasas, la producción es limitada,Así que es muy valioso..
